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原标题：思茅区57名村民在家门口学咖啡技术

近日，由思茅区人力资源和社会保障局主办，普洱市通达工程机械职业培训学校承办的“思茅区2023年百日行动南岛河村咖啡师职业技能培训班”在南岛河村开班，来自南岛河村的57名学员参加培训，从而进一步提升当地咖农及咖啡从业人员的专业技能，为村民们创业增收拓宽路子，营造全民识咖啡、懂咖啡的文化氛围。

培训主要围绕咖啡的种植、研磨、萃取、冲煮手法、拉花和咖啡品鉴等内容进行，学员们以小组为单位，一起讨论研学，并在老师的指导下进行咖啡冲泡、拉花、品鉴，进一步提升自身的理论水平和专业技能。培训结束后，通过鉴定机构考试合格的学员，将获得咖啡师初级职业技能等级证书。

学员邱少春是一名退伍军人，家里从老一辈开始就种植咖啡，到现在已有20多年。邱少春说：“我家种了40多亩咖啡，以前主要是卖咖啡鲜果，以后我打算开一个咖啡庄园，将老一辈传承下来的咖啡鲜果打造成高质量的精品咖啡，吸引更多的咖啡爱好者来品尝。”

据了解，南岛河村是思茅区最早种植咖啡的地方，咖啡种植面积达3.6万亩，村民们70%以上的收入都来自咖啡产业。（智星 艾糠蓉）